隨著疫情防控形勢持續(xù)向好，市市場監(jiān)督管理局船營分局未雨綢繆，提前謀劃，線上線下雙管齊下，做好餐飲單位復工復產(chǎn)的準備工作。
針對餐飲單位大多數(shù)從業(yè)人員居家的實際情況，船營分局對餐飲行業(yè)有關人員通過線上方式進行培訓，主要對復工復產(chǎn)后經(jīng)營場所環(huán)境和工具用具消毒、食品及原料的處理、從業(yè)人員健康管理要求、食品加工工藝流程、外賣配送要求（按規(guī)定暫停堂食）等方面進行線上講解，尤其對消毒等工作做出詳細的指導規(guī)范。他們充分發(fā)揮餐飲單位監(jiān)管群的覆蓋作用，保證把知識點和要求傳達到每一個人，做到人人盡知、人人掌握，并要求餐飲單位在開業(yè)前做好自查自檢。
與此同時，船營分局成立檢查工作組，對目前經(jīng)營的以保供為主的餐飲單位，每日進行巡回監(jiān)督檢查，保證按規(guī)范進行操作、按規(guī)范消殺、按規(guī)范管理，做到保障食品安全、疫情防控不放松。
他們還積極暢通反饋渠道，對群眾關心的餐飲線上服務食品安全要求及投訴舉報第一時間受理、第一時間處置、第一時間反饋結果。
截至目前，船營分局通過線上檢查餐飲單位370戶次，線上指導培訓有關從業(yè)人員1200余人次。
江城日報全媒體記者 彭亞娟
（松花江網(wǎng)編輯 李冠群）
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