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　　走進(jìn)皓月集團(tuán)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化氣息撲面而來。

　　一排排標(biāo)準(zhǔn)化圈舍整齊林立，一頭頭膘肥體壯的肉牛悠閑地咀嚼草料；現(xiàn)代化屠宰生產(chǎn)線上，一批批包裝精美的牛肉產(chǎn)品通過冷鏈運輸發(fā)往全國各地……

　　1至8月份，皓月吉林中心工廠實現(xiàn)產(chǎn)值76億元，同比增長20%以上。

　　數(shù)據(jù)喜人的背后，是皓月集團(tuán)克服疫情影響，一手抓抗疫保供，一手抓項目建設(shè)的生動實踐。他們聚焦落實全省“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛建設(shè)工程，進(jìn)一步發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，從飼養(yǎng)、繁育、屠宰、加工、銷售、牛副產(chǎn)品深加工、創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)等環(huán)節(jié)，做好做足延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈文章，產(chǎn)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長勢頭強(qiáng)勁。

　　糧油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供穩(wěn)價，事關(guān)人民群眾基本生活，關(guān)乎社會發(fā)展和安全。

　　幫助老百姓拎穩(wěn)“菜籃子”，打贏抗疫“菜籃子”保衛(wèi)戰(zhàn)，是吉林責(zé)任，更是吉林擔(dān)當(dāng)。

　　今春疫情期間，作為我省畜牧業(yè)民生保供企業(yè)，皓月集團(tuán)自覺扛起國家級龍頭企業(yè)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，以保供應(yīng)、重防疫、定民心為目標(biāo)，實施精細(xì)化疫情防控，全力保障“菜籃子”供應(yīng)。

　　皓月集團(tuán)精心組織，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)決策，精準(zhǔn)對接，嚴(yán)格人員管理，第一時間成立防疫管控專項領(lǐng)導(dǎo)小組，要求近千名職工全部駐廠生產(chǎn)、辦公，并實行封閉式、網(wǎng)格化管理。每天進(jìn)行全區(qū)域、多頻次、全覆蓋、無死角的消殺，原料采購和產(chǎn)品出廠車輛實施三次全車消殺、檢查司機(jī)核酸報告和健康碼，并封閉駕駛室，堅決杜絕外來隱患。

　　57個日日夜夜，他們克服人員、運輸、包材等各項成本倍增困難，按照團(tuán)購價直供院校和社區(qū)，堅決扛穩(wěn)“菜籃子”保供重任。

　　“為了保證市場供應(yīng)，我們第一時間動用流動旗艦店，以最低的價格，最便捷的方式，將食品直達(dá)社區(qū)?！别┰录瘓F(tuán)副總張凱告訴記者，集團(tuán)在原有歐亞等商超供應(yīng)基礎(chǔ)上，又合作直供各大院校和基層社區(qū)，保障市民和師生的牛羊肉產(chǎn)品供應(yīng)。期間，向吉林農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院返校師生捐贈1萬件急需的皓月優(yōu)質(zhì)牛肉食品物資。3月份，皓月吉林中心工廠實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值9.6億元；一季度實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值28.5億元，同比增長30%以上。

　　掃碼、測溫，換上消毒防護(hù)服，戴上無菌手套，通過衛(wèi)生安檢，記者踏上了沃金黑牛的領(lǐng)地。

　　畜牧發(fā)展，良種為先，加強(qiáng)高檔肉牛品種的培育，搶占高檔牛肉市場，是現(xiàn)代畜牧業(yè)升級發(fā)展的需要。皓月集團(tuán)加快良種繁育體系建設(shè)，引進(jìn)西門塔爾、夏洛來等系列良種牛進(jìn)行品種改良，歷經(jīng)多年繁衍出擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的沃金黑牛，已成為全國高端牛肉知名品牌。

　　記者看到每一頭沃金黑牛都戴著耳標(biāo)，工作人員告訴記者，只要掃描上面的二維碼，每頭牛生長發(fā)育情況、疾病情況，以及飼料、獸藥使用情況一目了然。

　　皓月集團(tuán)在建廠初期就自主研發(fā)了“ERP追溯系統(tǒng)”平臺。該系統(tǒng)是從沃金黑牛出生到屠宰全過程建立數(shù)據(jù)庫，在犢牛出生后到育肥階段利用電子耳標(biāo)建立沃金黑牛電子檔案，待牛屠宰分割后，將電子耳標(biāo)上的信息轉(zhuǎn)換為二維條碼，使每個部位產(chǎn)品均可通過產(chǎn)品上的二維碼信息追溯到源頭，實現(xiàn)從肉牛養(yǎng)殖、屠宰加工、產(chǎn)品銷售全程追溯。

　　聚力示范引領(lǐng)，全力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。建立健全擴(kuò)繁、育肥、屠宰、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程，完善中高端肉牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系。皓月集團(tuán)制定的《鮮、凍分割牛肉標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T 17238)已上升為國家標(biāo)準(zhǔn)，得到國內(nèi)肉牛屠宰加工企業(yè)的普遍應(yīng)用，實現(xiàn)由技術(shù)輸出向標(biāo)準(zhǔn)輸出、模式輸出轉(zhuǎn)變，助力我省肉牛產(chǎn)業(yè)進(jìn)入全國第一方陣。

　　優(yōu)質(zhì)的品種和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為企業(yè)發(fā)展注入了十足的底氣。今年皓月集團(tuán)成為首批認(rèn)證的“吉致吉品（肉牛）”企業(yè)之一，獲得發(fā)展新動力。

　　皓月集團(tuán)有機(jī)肥生產(chǎn)車間里，機(jī)器轟鳴，有機(jī)肥冒著熱氣從傳送帶上飛瀉而下，工人們將包裝好的產(chǎn)品搬運碼垛，一派繁忙景象。

　　“我們以飼養(yǎng)肥牛產(chǎn)生的優(yōu)質(zhì)牛糞及屠宰胃容物為基料，通過生物工程技術(shù)，生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)復(fù)合肥，以滿足生態(tài)農(nóng)業(yè)綠色環(huán)保食品生產(chǎn)需要?！惫ぷ魅藛T說道。

　　近年來，皓月集團(tuán)認(rèn)真做好“糧頭食尾、農(nóng)頭工尾、畜頭肉尾”這篇大文章，以工業(yè)化數(shù)字化思維推動肉牛加工業(yè)發(fā)展，最大限度挖掘肉、骨、髓、血、皮等綜合價值，吃干榨凈肉牛資源，實現(xiàn)了“一頭牛一臺車、四條腿追趕四個輪子”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

　　延長產(chǎn)業(yè)鏈條，完善肉牛加工體系。加快技術(shù)改造、裝備升級、模式創(chuàng)新和食品安全溯源體系建設(shè)，提高肉牛精深加工比例，開發(fā)新工藝、新產(chǎn)品，提升預(yù)制菜、熟食、大健康等高附加值產(chǎn)品占比，提升肉牛產(chǎn)業(yè)附加值。

　　“十四五”期間，皓月集團(tuán)科學(xué)規(guī)劃了肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈“13515”工程，圍繞全省布局打造200萬頭肉牛產(chǎn)銷一體化項目，建設(shè)5大養(yǎng)殖集群和15條子產(chǎn)業(yè)鏈，突出發(fā)展熟食、大健康、生物醫(yī)藥和皮革等深加工產(chǎn)業(yè)，提高肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈綜合效益。把皓月打造成千億級龍頭企業(yè)集團(tuán)，成為引領(lǐng)我省肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的龍頭旗幟和萬億級農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)的重要支撐，為我省率先實現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化作出更大貢獻(xiàn)。

　　原標(biāo)題：喜迎二十大·堅定不移穩(wěn)增長丨龍頭引領(lǐng)奏強(qiáng)音——來自皓月集團(tuán)生產(chǎn)一線的報道

　　（松花江網(wǎng)編輯 徐濤）